畜牧微生物学实验是动物科学和草业科学等专业的重要专业基础实验课程之一，其应用性很强，本课程理论知识和实验技能在动物营养、动物生产、饲料加工调制、畜禽传染病诊断和防治以及畜禽产品加工、贮藏和检验等方面具备极其重大的作用。通过畜牧微生物学实验操作和技能训练，可培育学生独立思考和解决实际问题的能力，为后续专业课打下良好基础。随着分子生物学的发展，畜牧微生物学实验技术和方法对其它诸多学科的发展也具有很大影响。

  （1）注重微生物学基础实验技能的掌握与提高，克服盲目追求新颖而忽视基础的倾向。

  （3）在实验中要有严谨的科学态度，尊重事实与实验结果，要善于发现新问题。

  （4）树立密切合作的风气，包括学生与老师、班与班、组与组、组长与组员之间的密切配合。

  四、实验要求:通过本实验实践中能基本认识葡萄球菌、链球菌、沙门氏菌、大肠杆菌、布氏杆菌、巴氏杆菌、炭疽杆菌、梭状芽孢杆菌、猪丹毒杆菌、结核分枝杆菌的形态染色和培养特性。

  畜牧微生物学实验目的是为了加深和巩固对理论知识的理解，初步掌握微生物学操作的基本技术与技能，包括经典、常规和现代的微生物学方法与技术，使学生具有适应于从事相关学科的基础理论研究与实际生产应用的微生物学实验技能。并使学生养成严肃认真的科学态度，为今后的实际在做的工作打下良好基础。

  五、实验所需仪器设施:显微镜、培养箱、高压灭菌锅、电炉、平皿、酒精灯、接种棒、计数器、染色液、培养基等。

  五、实验所需仪器设施:高压灭菌锅、电炉、天平、烧杯、量筒、三角瓶及原料等。

  三、实验内容:葡萄球菌、链球菌、沙门氏菌、大肠杆菌、布氏杆菌、巴氏杆菌、炭疽杆菌、梭状芽孢杆菌、猪丹毒杆菌、结核分枝杆菌形态染色和培养特性的观察。

  平时实验操作及实验报告成绩各占50%,并且二者的成绩占课程总成绩的20%。

  1.黄青云.畜牧微生物学(实验指导)第四版.北京:中国农业出版社,2003

  2.欧守枢,乌尼.畜牧微生物学(实验指导)第三版.北京:中国农业出版社,1997

  三、实验内容:显微镜的构造,油浸系的原理及使用方法,显微镜的保护,常见细菌正常形态的观察(如大肠杆菌,链球菌等)

  （2）对实验中所出现的一些现象多向学生提出问题，使它们学会分析结果，并与理论知识有机结合。

  畜牧微生物实验注重微生物学基础实验技能的训练与提高，要求学生实验课前预习，明确每次实验目的、操作步骤和需要注意的几点；在实验中树立严谨的科学态度，认真操作，事实求是做好记录和报告，用实验现象和结果科学地解释和验证所学理论知识和内容，培育学生不断察觉缺陷和及时处理问题的能力；要求实验中注意无菌操作和个人防护，严防环境污染或病原散播。同时要注意防火防水、节约、卫生和安全等。

  四、实验要求:认识细菌和真菌的菌落特征及细菌在液体培养基和生化反应中特性。

  三、实验内容:家兔的保定、检查、采血、剖检及各种病料的采集、包装和运送技术。

  1.了解培养性状和生化试验对细菌及线.了解细菌和真菌在固体和液体培养基的生长表现。

  三、实验内容:观察细菌和真菌的菌落特征、细菌在液体培养基中的生长表现及生化反应结果。

  五、实验所需仪器设施:显微镜、标本片、酒精灯、接种棒、载玻片、革兰氏染液一套、油壶及香柏油等。

  四、实验要求:掌握倒平板的方法和几种常用的分离纯化微生物的基本操作技术。

  五、实验所需仪器设施:培养箱、电炉、平皿、酒精灯、培养基、接种棒、菌种。

  四、实验要求:通过本实验学会自己设计实验方案、自己准备实验材料和用具、鲜乳中含菌数的检验及大肠菌群最近似数（MPN）的测定。