2023年高等教育农学类自考-02798畜牧微生物学历年考试高频考点试题荟萃（含答案）.docx
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免费在线年高等教育农学类自考-02798畜牧微生物学历年考试高频考点试题荟萃（含答案） （图片大小可自由调整） 第1卷 一.参考题库(共25题) 1.T细胞介导（）免疫、B细胞介导（）免疫。 2.简述消化道正常菌群的生理学意义。 3.细菌的基本结构包括（）、（）、（）；特殊结构包括（）、（）、（）、（）。 4.细菌吸收营养的东西的方式分为单纯扩散、促进扩散、主动运输、基团转位。（） 5.属于动物外周免疫器官的是（）。 A、肝脏 B、胸腺 C、骨髓 D、淋巴结 6.两种或多种生物一同生活在一起，互相依赣，互得其利者叫（）。 A、共生 B、拮抗 C、寄生 D、协同 7.在相同温度条件下，湿热灭菌比于热灭菌效果好。（） 8.简述传染发生的条件。 9.炭疽杆菌在含青霉素的培养基中生长菌体形成串珠现象。（） 10.无菌法（asepsis） 11.一种生物从另一种生物获取所需的营养，赖以为生，并往往对后者呈现毒害作用的现象称为（）。 A、共生 B、颉抗 C、寄生 D、协同 12.菌落（colony） 13.杀灭芽孢最有效的方法是（）。 A、煮沸法 B、高压蒸汽灭菌 C、巴氏消毒法 D、紫外线.何谓单细胞蛋白？用来生产单细胞蛋白的微生物种类主要有哪些？ 15.柯赫法则 16.非遗传性变异（non-genetic?variation） 17.禽类B细胞发生、分化、成熟的场所是（）。 A、法氏囊 B、骨髓 C、肾脏 D、脾脏 18.内毒素的主要成分是（）。 A、肽聚糖 B、蛋白质 C、核酸 D、脂多糖 19.益生素 20.家兔IgG能够最终靠母体胎盘传递给胎儿。（） 21.SCP饲料即是瘤胃液接种发酵饲料。（） 22.一种生物在生长发育过程中，能产生某些对他种微生物呈现毒害作用的物质，抑制或杀死他种微生物的现象称为（）。 A、共生 B、颉顽 C、寄生 D、协同 23.属于鸡马立克病毒特征是（）。 A、感染鸡形成肿瘤 B、无囊膜 C、形态为杆状 D、核酸为RNA 24.易通过呼吸道感染的病毒是（）。 A、禽流感病毒 B、鸭瘟病毒 C、猪瘟病毒 D、小鹅瘟病毒 25.试述青贮饲料的微生物发酵过程。 第1卷参 一.参考题库 1.参:细胞；体液 2.参:消化道的微生物区系即正常菌群。正常菌群的生理学意义是宿主动物保持健康和发挥正常生产性能的必要条件，具体表现在营养、免疫和拮抗三个方面。 3.参:细胞壁；细胞膜；细胞质；荚膜；芽胞；鞭毛；菌毛 4.参:正确 5.参:D 6.参:A 7.参:正确 8.参: 传染是指病原微生物侵入动物机体，并在一定的部位生长繁殖，从而引起机体不同程度的病理过程，也叫感染。 传染发生的条件有： （1）病原微生物：一定要有足够的毒力和数量，有适当的侵入门户，病原微生物是传染发生的首要因素； （2）易感动物机体：动物种类不同，对各种病原微生物有不同的易感性，这是动物长期进化的结果，动物年龄、性别、营养状况、生理机能及免疫状况等不同，易感性也有差异； （3）外界环境条件：如气候、温度、湿度、地理环境、饲养管理及卫生条件等对动物易感性和病原微生物都有直接或间接影响。 9.参:正确 10.参:指在实际操作的流程中，防止任何微生物进入作物体的方法或技术。 11.参:C 12.参:指单个微生物在适当的固体培养基表面或内部，经过一段时间的培养后，所形成的一个肉眼可见并有一定形态的微生物群体或集落。 13.参:B 14.参: 单细胞蛋白质是指单细胞或具有简单构造的多细胞生物的菌体蛋白的统称。 用来生产单细胞蛋白质饲料的微生物种类主要有酵母菌、霉菌和藻类。 15.参:在同一特定的疾病的机体中常能了现同一病原菌；能从患该病的机体中得到病原菌的纯培养；将这种培养物接种到易感动物体内能引起相同疾病；能从感染的实验动物重新获得纯培养的病原菌。 16.参:微生物受外界环境条件变化影响，产生诱导作用，使基因表达暂时改变，某一表型性状随之发生改变，当除去该诱发条件时，可恢复原来的性状。由于其基因型并未发生改变，故这种表型变异不会遗传给子代。该种变异称为非遗传性变异。 17.参:A 18.参:D 19.参:是指通过改善肠道内微生物区系的平衡而对动物起有利作用的微生物活菌添加剂，又叫益生菌，也称为微生态活菌制剂。 20.参:正确 21.参:错误 22.参:B 23.参:A 24.参:A 25.参: 青贮饲料的微生物发酵过程可分为好氧期、微生物发酵竞争期、稳定期和青贮启窖期4阶段。 （1）好氧期：指饲料青贮的环境从有氧变为厌氧的过程。耗净空气中氧气是保证青贮得以进行的前提，此时的耗氧作用来自青绿植物自身细胞呼吸和其表面上附着的微生物作用。好氧期的长短主要根据青贮原料的化学组成及青贮窖装填紧密程度及速度。一般认为，蛋白质含量高的豆科作物或牧草，要比富含糖分和淀粉的玉米植株或根茎类饲料作物所需的时间长；青贮窖装填松软或装填速度慢的要比紧密的、及时密封的长。一般的情况下，此期一般不超过5天。 （2）微生物发酵竞争期：在厌氧条件下，很多厌氧或兼性厌氧菌都可在饲料青贮中进行发酵，其中乳酸菌的乳酸发酵能否占主要地位，是青贮成败的关键。另外，梭状芽孢杆菌、大肠杆菌等分解能分解乳酸、糖分和蛋白质，产生有害于人体健康的物质，兼性厌氧的酵母菌也可在青贮中存活、增殖。在制作青贮饲料时一定要尽快创造乳酸发酵所需的厌氧、低PH的环境，抑制有害微生物的生长繁殖。 （3）稳定期：随着青贮饲料中有机酸的积累，乳酸进一步积累，PH不断下降，当乳酸积累到含量为1.5%～2%，PH为4.0～4.2时，青贮饲料在厌氧和酸性的环境中成熟，进入稳定期，青贮饲料可长期保存。 （4）青贮开窖期：制好的青贮饲料开窖后，由于空气进入，好氧微生物利用青贮饲料的有机酸和残留糖分进行发酵、产热，从而引起饲料品质败坏。因此，开窖后的青贮饲料应尽快用完，每次取用后用薄膜盖紧，最好能够降低与空气接触。
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